近日,四川著名火锅、成都十大火锅大碗再次传来了好消息:2017年6月,大巴碗西宁第二店、大巴碗巴中店、大巴碗天泉店、大巴碗塞达店四家店开业,至今在Tu有50多家连锁店和专营店。中国霸碗火锅,辐射中国39个城市。7年来,古老的成都和地方风味已经渗透到了中国的大部分地区。
根据来自红色食品的最新数据。中国火锅店的数量已经达到350000家,占餐馆总数的7.3%。火锅市场就像红海一样。从百花齐放的火锅市场中杀掉一片世界是不容易的,尽管如此,近年来,作为一个新品牌,火锅大碗宅第仍在兴起,形势发展迅速,使每一个餐饮者都能吃香。翁文化受到消费者的高度认可。
火锅火锅的创始人Li Hui先生说,加盟连锁店不仅提供丰富的经营管理经验,其实质是品牌价值链,以专营店带动专营店,以更好地指导加盟商。
成都的大巴碗目前有四个直销店,即英门店、金沙店、景菊寺店、东郊记忆店。Li Hui的创始人汤芭很精通这一原则。在直销火锅加盟店连锁店管理中,TUBA碗在市场定位、产品特点、定位策略、培训指导等方面形成了一套完整的自主经营体系。它创造了质量的可靠性和趣味性的不可再现性,并实现了淘汰,费的广泛认可逐渐成为成熟可靠的特许经营品牌。
面对TUBA碗的速度远远快于同行的脚步,很多业内人士对此表示怀疑或担忧,企业软件、硬件,尤其是管理能跟上快速扩张的步伐吗
Li Hui先生坦言,自2009成立TUBA碗火锅品牌以来,一直在不断创新改革。在研发基材时,鉴于传统火锅味太浓,牛肉味太重等现象,通过改进。高级厨师团队,不仅保留了成都老火锅的经典风味,而且还结合现代饮食技术,使火锅更符合人类的饮食需求和现代口味;在食品配料,必须选择。机器蔬菜基地,然后分析。泽原料的性质、营养、最佳成熟状态,追求食品的色彩、形状、品质;在管理盟友的同时,积极拥抱互联网,优化自身,定制开发ERP供应链和信息系统,有效解决餐饮业的BA问题。CK端供应链管理向前端服务运营的问题。成立专门部门,研究开发以消费者数据为中心的产品创新体系,以贴近消费者的深度,通过需求分析,更好地为消费者提供服务,A第三,不断加强企业内部工作,增强企业核心竞争力。
据悉,西宁2号店、Bazhong Store、天泉店和莎达店均已成功开业。几乎每家店都在源源不断地流动,生意很受欢迎。排队更为常见,几年来,Tuba碗连锁加盟店超过50家,在火锅行业中红海市场几乎创造了一个不小的奇迹。