何光启，一位90年代初来到北京的台湾商人，原本是珠宝商，但是当他即将在珠宝市场上大放异彩时，他转向了火锅生意。他介绍了台湾流行的酒吧火锅到北京，创办了谢护理。
    
     根据Frost Sullivan的报告，中国快餐和休闲市场的份额是15.8%，仅次于Ajisen，它是小型休闲火锅市场的绝对领导者。
    
     但是大人物的影响力并不大。饲料喂养基地位于北京，仅位于天津、辽宁、河北、上海、江苏和山东。对于华南、华中、西南、西北等主要地区的消费者来说，饲料的品牌非常奇特。通用电气公司。
    
     所谓小火锅，就是用小火锅代替大火锅，一人一锅，多数餐厅以酒吧布局的形式，先在日本流行，然后介绍到台湾。如今，在大陆的一二线城市里有许多小火锅店，而且人多。小型休闲火锅品牌，如SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP SIP
    
     1999年，台湾商人合光旗在北京开了第一家餐厅，两年后又把触角伸展到天津。截至2009年12月，餐厅数量达到100家，随后，机构数量激增。到2012年9月，餐馆的数量已经增加到300家，到2013, 394年底。到2014年10月26日，这个数字已经达到了408。
    
     然而，啜饮和啜饮的步伐正在迅速增长，但这只是个缓慢的步伐。北京有236家餐馆，占总数的57.84%。在北京的基地营地，从大面积来看，啜饮和啜饮只是华北和东部的一部分。
    
     根据招股说明书，公司计划通过股权融资和股东贷款为其未来融资，这些资金将用于在北京和上海开设新的餐厅和食品加工厂。
    
     在2014年，计划开办85家新餐馆，完成43家，还有42家。在今后的计划中，从2015年到2018年，每年将有120家餐馆、140家餐馆、165家餐馆和185家餐馆，总计610家。其中，除北京、天津、上海外，其他地区将设立453家餐厅，占74%。
    
     根据其他地区的招股说明书，到2018年底，饲料将进入河南、山西、浙江、陕西、吉林和广东的六个新市场。
    
     其次，啜饮和喂养的扩张是困难的。在长三角和珠三角，市场最有可能的地方，有豆类打捞店与之竞争，而广东，一个陌生的市场，则被上千道菜所主宰。
    
     窦劳芳是上海德奥食品饮料管理有限公司的品牌，主要从事时尚火锅。它成立于2004，目前在华东地区有35家商店。
    
     豆豉坊植根于珠江三角洲，具有一定的品牌影响力，但它仍与餐饮不同，相对而言（豆豉坊）高端、消费高于餐饮，消费群体也不尽相同。
    
     前卫沙布成立于2007年，是万维源餐饮管理有限公司旗下品牌，总部设在深圳，目前开有54家门店。根据Frost Sullivan的报告，前卫沙布在中国快餐休闲市场占有1.7%的份额，排名第四。S还有一个小火锅的棒状形式。虽然餐馆的数量远远少于饲养，但它是中国南方地区市场上领先的蛇。
    
     对于传统中国人来说，火锅代表团圆，生机勃勃，小火锅失去了火锅的含义，所以休闲小火锅的消费者大多是快节奏地区的上班族、白领，因为快速、卫生。西南某餐饮文化研究员告诉英国《金融周刊》。本报记者。
    
     据研究员介绍，剩下的河南、山西、陕西、吉林等市场要抢占难度更大，喂养围攻战，还有很长的路要走。
    
     招股说明书披露，预计新餐厅的资本支出为8476万元，北京物流生产中心的资本支出为8000万元，上海物流生产中心的资本支出为800万元。根据这个计算，通过股权融资和股东贷款，融资额将不少于1.88亿元。
    
     2008年5月14日，Guangqi在开曼群岛注册成立饲料和饲料管理（中国）控股有限公司（以下简称饲料和饲料），两天后成立了一家全资子公司进食香港。同年九月，夏玉香港成立夏玉北京，再到夏玉北京收购夏裕快餐的几乎所有资产和业务，成为夏玉的主要经营子公司。2010年6月，香港也成立了SIP上海，主要从事在华东地区做生意。
    
     2008年11月，公司正式成立时，接受了英联邦1.44亿元的财政投资。同时，他的42600股股票被卖出，以207亿元转让给英联邦，交易总价为3.51亿元，约5000万元。E股的啜饮和啜饮，持有绝对控制权。
    
     这种投资在当时引起了业内的轰动，如此庞大的PE控股方式，不仅在联合投资项目中空前出现，而且在当时国内PE行业中也鲜有出现。
    
     英联邦投资集团是英国政府投资机构，拥有55年以上的投资经验，于2000年进入中国市场。该公司在中国的著名项目包括2009年11月在纽约证交所（New York Stock Exchange）上市的7天连锁酒店和2010年8月的雅培教育（Abbott.）。
    
     4年后，英国联合投资公司（British Union.）从3倍回报率中撤出。2012年12月，UPI以1.5亿美元的总价将其全部股份转让给GASF。
    
     泛美投资集团2011年3月在新加坡成立了GASF，泛大西洋投资集团是世界领先的私人股本基金，成立于1980年。
    
     2013年2月，东博资本通过收购GASF股份和直接认购Feeding向Feeding投资1,500万美元。东博资本是台湾的一个私人投资机构，专注于大中华区的增长和投资。
    
     截至2014年10月26日，何光启家族、GASF和东博资本集团分别持有54.4%、41.19%和4.41%的股份。