今天，被称为中国火锅老板的海迪劳在香港证券交易所上市，在开幕式上上涨了10%以上。其市值一度超过1000亿元，现已回落至944亿4600万香港元。
    
     2017年，海底捞总收入102亿元，净利润12亿元，位居中国餐饮市场和世界第一，海底捞品牌也是中国餐饮业发展最快的品牌。2008上半年为73亿4300万元，较上年同期增长54.4%，净利润6亿4700万元。
    
     Haidilao最大的股东是创始人张永和和他的妻子，他持有62.7%的股份。根据市场价值数亿美元的香港元，海地岛上市，张勇和他的妻子价值超过600亿美元香港。
    
     1994，张勇和他的妻子在四川省简阳开了一家叫海德劳的火锅店。花了8000元，有4张桌子。第一个火锅店为两对夫妇开始。
    
     海迪劳这个名字的由来很有意思。据说，张勇的儿媳在打麻将。张勇担心火锅店的名字。然而，张勇的妻子刚刚得到了卡，碰巧是海迪劳。于是张勇决定打电话给海德堡火锅店。
    
     海迪劳在火锅城四川的位置，很快就会出现，这取决于他的服务。事实上，各种火锅店都有同样的味道。只有通过创造差异，商店才能脱颖而出。张勇是一个喜欢思考和学习的人，所以他在服务上创新，在这里吃火锅。火锅，不只是一顿饭，还给顾客带来孩子、鞋子、调味品，其他火锅店的消费者都享受到了这种神圣的待遇啊，所以逐渐受到人们的好评，很快就打开了市场。
    
     目前，海地岛共有363家门店，预计今年将在180至220间间开店，其中15—22家店将在海外开业。海迪劳是中国第一家市值超过1000亿美元的香港餐馆企业。现在它的地位将首先提醒我们，麦当劳，肯塔基炸鸡（肯德基）在美国。没有像麦当劳肯德基那样在世界各地都能开设的中国餐馆品牌。海德洛能成为第一个吗目前，还有很长的路要走。