为长期的困境做好准备。许多想开店的人只看到良好的现金流和良好的回报，却忽视了行业的硬面。为走出误解做好准备。一些投资者来开店的想法是更多关系，更友好。还有我和我的朋友一年在外面吃多少。事实上，餐饮业确实是一个市场行业，这种关系只能是锦上添花，不能在雪地上。要准备提防定时炸弹。
    
     饭店业有两颗总是挂着的定时炸弹——消防安全和食品卫生。灭火应该粗心。厨房的火、电、油应谨慎使用。一旦发生事故，不仅会遭受经济损失，而且还会承担刑事责任。如果不注意食品卫生，食品安全事件将导致群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。
    
     传统餐饮，要具有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅行业竞争日益激烈，单个店铺的规模也越来越大，小店铺的生存空间也越来越有限。
    
     有句谚语是这样的：钱无处不在，人无完肤。火锅店正常营业后，可以把水、废纸板、酒瓶、瓶盖等换成钱。后者意味着厨房的每个环节都要花一点钱，擦一点油，沿着采购环节走一点，这导致了老板不能赚钱的现象。
    
     采购是餐饮管理的重要组成部分。通常，采购人员是老板的亲戚或亲戚。最重要的是管理体制和方法。否则，任何可信任的人都会在很长一段时间后出现问题。在创业初期，最好由老板亲自采购，四益相成——了解各种产品，了解各种市场的情况，了解价格，学会识别出条件。近年来，随着原材料价格急剧上涨，经营者应随时到市场了解价格变化，并注意原材料的生产率，如金针菇等价格和重量相等的金针菇制品。由于厂家的质量不同，导致桌上可用的产品数量不同，但相同，不同火锅店的一个产品的产量也会不同。
    
     如果选择一个好的港口，火锅店的成功率将超过50%。由于成熟的港口已被占用，而新的港口相对不成熟，需要时间来支持，所以选址需要花费大量的时间和精力。更持久、更灵活的人；密集的饮食；充足的停车空间，通常有600-800平方米的火锅店至至少40个停车位，不宜放弃；广告空间和门形象较好；房屋的内部结构更合理，柱子也不宜太多，等等。无论是否会对装修和布局造成障碍，影响有效营业面积；楼层高度不得过低，不得超过2.8米；店面周围2公里处的旅客分布和收入消费习惯要符合市场定位。G.
    
     环境会影响人们的心情，从而潜移默化地影响火锅的味道。精心装饰的火锅餐厅有着丰富的主题和内涵，顾客可以感受到独特的文化熏陶和心情、吃与趣、强烈参与、轻松和谐的气氛。此外，火锅店员工的服装必须与装饰风格相一致。
    
     餐饮业是劳动密集型行业，招聘困难，员工技术不熟练，一般员工为5-6人。
    
     此外，为了节省时间，我们还需要装修和进行员工招聘和培训。首先是招聘经理，包括店铺经理、前厅经理、上司、厨师、财务、仓库管理、采购，他们的工作经验和经验应该尽可能多。尽可能去他们工作的地方，因为有些人更喜欢说而不做实际的事情，而有些人不善于表达但很能干，所以，必须经过多方面的调查，才能充分了解其工作能力和敬业精神。经确认，招待员、调酒师、服务员、信使、厨师、停车场、收银员、清洁工等人员入职，入职后，还要解决饮食、住房问题。
    
     首先，装修和培训要到后期，提前半个月左右做必要的业务准备工作。首先选择一个幸运日，最好是在周末，然后制定一个营销计划。为了营造一种氛围和吸引公众，一般来说这是必要的。房内设置充气拱门、气柱、彩球、花篮等店外，为塔台进行一些歌舞表演提供最佳条件。
    
     重点分析餐饮行业最新热门项目，深入分析餐饮项目市场前景和成本分析等第一手资料。与餐饮人员分享更专业的业务技能和时尚的营销理念。OT话题，请注意。