2018年餐饮市场继续稳步增长，2017年达到4万亿元，2012年以来中国餐饮市场年增长率保持在10%左右，2017年新增人员近700万人，新增人员约3000万人。餐饮业发展迅猛，不仅经济迅速，而且受到资本市场越来越多的关注。
    
    
    
     近年来，餐饮市场的发展速度呈上升趋势。每年新增数万个餐饮品牌。2018，餐饮业爆发。谭老旭玉火锅特许店凭借其独特的优势，成为众多创业者的新选择。
    
     2013，中国互联网的发展进入了白热化的时代。维新微博主导的双微博客时代席卷了包括餐饮业在内的所有行业。餐饮业终于跨过了酒香的野蛮时代，越来越多的消费者聚集在线下的商店，为了一壶火锅，深夜。于是，长长的队列=高品质的餐饮品牌成为消费者之间的一种默契。继承了三代灵巧的手艺，别忘了原来的心，把顾客当成朋友，坚持做一壶可爱的食品。在产品的开发和调试中，谭劳旭在原品牌泡菜上有了突破和创新，主汤为锅底、鱼、虾、蟹、牛蛙等配料，实现经典风味的延续和新口味的多元化探索，满足客户的需求，铺长排，有利可图。
    
    
    
     餐饮业已经看到了新的市场和新的机遇，市场的变化意味着新的机遇。当你想抓住新的市场机遇时，提升品牌并改变其过去地位很重要。现在，消费者出去吃饭，追求的不再是同吃得好一样，他们也有更多的追求，老鱼火锅，为了满足更多的顾客的需求，在产品和经营模式上都作出了重大改变。老徐鱼火锅整合了高品质的供应链，创造出更正宗的泡菜鱼，以满足人们的饮食需求。文化需要更多美味、营养和健康的饮食体验。同时，它将给投资者带来稳定和丰厚的回报。同时，创造全球未来风格的开放式厨房、粗加工室、鱼房、洗碗房、冷餐室、餐室div。劳动形象清晰、操作高效，设有车间厨房监控系统，从清洁到生产透明、操作透明、安全更放心。除了卖菜肴外，谭老旭宇火锅还卖腌菜鱼料小袋、腌白菜。葛小包装、艺术陶器、水果速冻小袋等产品，在为会议和庆典提供门到门烹饪服务的同时，市场范围更广，各类盈利。