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     根据中国烹饪协会发布的《2017年食品消费报告》，2017年中餐市场仍占主导地位，占市场总份额的一半以上，占57%。
    
     中餐中最受欢迎的是火锅。设计新颖，店面时尚，款式各异，2017年，许多新火锅成为年轻人的首选。
    
     消费者：我喜欢很多种类的火锅，比如老四川、咖喱、台式和西红柿。每次来我都会改变自己的口味。
    
     除了中餐，休闲餐饮的发展也非常迅速，占全国餐饮业的16%。同时，市场对西餐、日餐、韩餐等国际美食的需求也在增长，各占一定比例。氮化铝的比例。
    
     在餐饮消费人群中，年轻一代成为新的主力军。其中，90后和00后对食品和饮料消费的订单贡献了50%左右，不同年龄段的人对不同的食物有不同的偏好，90后更喜欢蛋糕甜点。
    
     80年代以后，中餐占68%，小吃、糕点、甜点及外餐馆分别占13%、7%和4%。
    
     在消费者选择餐厅时，最主要的因素是饮食环境，占19.2%，其次是菜肴的味道，占17.8%，食品安全和价格不排名第三、第四。顶级球员的地位。
    
     湖南菜、粤菜、江浙菜、东北菜、川菜等深受大众欢迎。根据代表团发布的数据，最受欢迎的十大菜肴是小龙虾、牛排、烤鸭、寿司、泡菜、潮汕牛肉火锅、大米。面条、拉面、香辣火锅、炸鸡。
    
     据统计，超过60%的消费者习惯于吃午夜小吃。根据调查，只有20%的消费者从不吃晚饭，超过60%的消费者每周至少吃一两次晚饭。
    
     在许多城市，广东已经占据了夜总会前十名中的六席。其中，广东揭阳位居全国第一，成为全国最受欢迎的夜晚外卖城市，夜晚外卖订单的20%。
    
     根据中国烹饪协会公布的数据显示，在中国的外卖市场有望在2017超过2000亿元。平均在2017外卖价格突破40元大关。上海外卖的价格更是领先全国，和外卖的价格是54.5元。
    
     最贵的一餐是腌肉粥。2017年，这个平台饿了，卖出了将近1900万份腌蛋粥。
    
     外卖，浙江温州最强大的King-a用户，一年接受1639个订单。他也是夜宵订单最多的用户，最多635个订单。
    
     黑龙江省牡丹江市最强的骑手吕建国，2017年单跑26674次，平均每天75次。
    
     2017年，两人餐比单人餐更胜一筹，成为整个平台上订单笔记的最重要关键词，表明一起外卖已成为一种新趋势。
    
     最值得注意的是，在2017年9月底，饥饿的人们列出了没有餐具的选择。到年底，平台上免费餐具的数量达到了980万台。