如果我回答这个问题，那将是一个令人眼花缭乱的夜景，一个魔幻版的三维交通，一个温暖重庆的美丽，但是当然最迷人的是真正的重庆火锅。
    
     去年3月，我在南昌有很多火锅连锁店，突然想到一个问题，我们在南昌吃火锅，重庆到底是不是有味道带着这个疑问，我把我最喜欢的小伙伴带到重庆，什么也没说。
    
     一路上，我们都吃，喝，玩得开心。我们早上也经常吃火锅，热得睡不着觉。但是当我们吃的时候，菜肴的味道非常相似。
    
     直到在一条街上，看到一家小店排着长队，不知不觉地靠近一看，才发现那是一家主火锅店。在午夜，这样的人气很高，自然也不可避免的好奇心，赶紧走进店里去品尝。
    
     回到南昌后，火锅店的数量不断增加，这点我永远不会忘记，是我去年在重庆吃的味道。
    
     一个周末，我像往常一样沿着中山路漫步，接到一个朋友的电话，说我找到了一个味道很像重庆商店的火锅。
    
     进门前，一股熟悉的黄油味扑鼻而来。当我走进商店时，我发现商店里没有多少空间。麻雀虽小，但所有的内脏器官都有。这并不影响吃大餐的乐趣。
    
     她找了个角落坐下来，和老板聊了聊，才知道她开这家店是偶然的。她和朋友们在重庆旅行，无意中吃了一家不知名的商店。她认为这很好，想把味道带回南昌。然后她生下了TA。TA是两个，一系列老火锅。
    
     重庆口味
    
     如果你出去吃黄油锅，表面是汤底，绝对不是正宗的重庆火锅！一个合适的重庆火锅必须多加油，少加汤，一锅红油底锅要用整斤黄油，然后把盘子放在这样一摇，这就是香味！
    
     与四川火锅相比，马是重庆火锅最大的特色。麻的原因是锅底加了很多胡椒。重庆人特别喜欢吃麻，因为地处四川盆地底部，阳光稀疏，多雾，多雨，潮湿，多吃胡椒更有利于去除水分。
    
     重庆火锅基地煎炸可以说是非常精致，使用纯黄油，郫县豆酱，胡椒等几十种成分，通过三或四小时的连续炒制可以。
    
     来自重庆的空运杂牛需要提前一天解冻和腌制，然后与正宗的黄油锅底相匹配，以便吃得顺畅。
    
     茎稍厚，咀嚼比腹部小。他们把调味料混合在一起，味道也不一样。
    
     我从来没有试过火锅里的牛筋，把它们扔进锅里，涮几分钟。味道很Q。我想这太难咀嚼了。吃过之后，我发现没有必要担心。
    
     最值得称赞的是，奶牛的品种和重量也可以随意选择，想吃什么夹子，自由组合，那就太亲密了！
    
     漱口时味道最好。奶油锅里冒出一股热气。它口感香甜脆脆。
    
     鸭肉香肠洗净后酥嫩酥脆。用你嘴里的黄油来吃。不要冲洗太久，否则会影响鸭肠的味道。
    
     香肠被切成小块，尝起来很容易。我喜欢甜味胜过咸味香肠。一口，非常满意！
    
     师傅精湛的刀艺，体现在鸭鳃上精辟，已切过无数刀，使黄油更好地渗入鸭鳃的每个部位，从而尝起来更美味。
    
     经不起老板的反复推荐，试一试，只有大鱼骨头没有令人发狂的小鱼刺，吮吸了老鼠鱼汤的味道很好吃，真的吃过一次就会坠入爱河！
    
     重庆人的生活是一锅永无止境的火锅，一锅香辣、沸腾的五彩缤纷的食物配料，凝聚着江湖的味道和城市生活的人文情怀。