叫火锅，无论何时何地，只要能吃到火锅，就成为新的零售力量的焦点，叫小火锅外卖率高达70%，每月自来水50万
    
     火锅的火锅外卖为新的餐饮业奠定了基础。未来，新零售店将推出火锅，并将建立三种模式：5公里以内的标准店，负责购买、搭配、包装；n 3 km供客户取货，并在办公楼、社区、学校等场所设置专门的食品储藏柜，进行二维码扫描，最大限度地接近客人取货。
    
     新餐厅零售和互联网的结合并不意味着在线订购和离线挑选。更重要的是建立自己的圈子，就像马云那样。顾客在网上订餐，使用我的系统进行在线支付和物流配送。如果这样做，新的零售餐厅可以真正实现，集中更多的粉丝，这些粉丝才是真正的财富。
    
     徐说：我们做火锅外卖或是新零售，除了给客人带来方便外，还希望让客人体验到饭菜的乐趣，这可能是很多外出生意的疏忽。当客人享受我们的产品时，我们必须让他们有一种参与感，或者是RITU。为了增加饮食的乐趣，我们将在烹饪设备和配料方面做一些改进，让客人做它，以简单的方式烹调美味的菜肴，这不仅展示了烹饪技巧，而且赢得了尊重。
    
     那么火锅加盟店的表现是什么呢萧边专门采访了赵宗中，一家名为火锅店的店，一个不到50平方米的商店。通常只有三个人，四个人在旺季，一人在线营销，一人购买食品材料，一人包装盒。赵宗中（音译）的店面平均每天80个订单，平均单价200个左右，以此类推。这家店每月营业额约50万，赵宗中说他赚的钱比他以前自己开的火锅店还多。