从一开始，西施的奶茶店就重新定义了奶茶店，面积不再是摊位的大小，而是增加了更多的体验空间。这股风，许多饮料品牌都在赶上，今天的奶茶、茶店越来越大。
    
     今年6月6日，可口可乐在郑州新开了一家240平方米的商店，而山东省淄博的大伦发店则拥有300平方米。
    
     王顺亭，无论主打品牌，还是新推出的徽州菜番禺惠岩品牌，新开辟面积在500-700平方米之间，地理位置优越，占地面积1000多平方米。
    
     新开张的商店一旦用来达到60平方米的最大效率，就集中在80-150平方米。我们正在谨慎乐观地尝试一家稍大一点的商店。
    
     大商店来了吗它又小又漂亮吗内部森军采访了婴儿饲料、云餐厅等品牌，发现经过感受、产品、外卖后，大店的体验被重新放在了餐饮品牌的桌子上。
    
     董事会主席何光启说，今年4月在武汉新开张的前平旗舰店是公司的升级版。经过大店模式的试验，婴儿喂养俱乐部在全国各大省、市、县开设了不同规模的商店。痛恨这个国家。
    
     今年，新店铺的数量不会低于去年。何光启说，新店铺将有大、中、小面积。
    
     据了解，大中型商店的啜饮面积分别为800～1000平方米、500平方米和250平方米，大中型商店主要由市场容量决定，没有大型商店的储备。
    
     熟悉情况的人告诉过你，武汉的大商店周围有很多学院和大学，所以学生有足够的顾客，这相当于一个小火锅自助餐厅，是大学自助餐厅的补充。平地在北京，它可能只开一家小店。
    
     可口可乐进入内地已有11年历史，开店2000多家，一直以10多平方米摊位的形象出现。
    
     内部参军明白，这主要是因为随着新茶品牌的出现，越来越重视空间，做体验茶品牌的商店有质量感。对于CoCo来说，提升空间和丰富产品线是大势所趋。
    
     今后，每10-20家店铺将开设1200多平方米的形象体验店。我们不会立即在全国开设很多大店，而是先在城市做试点，成功转型后，全国将开展大规模的推广。由区域负责人负责。
    
     云威博物馆的创始人迟焕涛说，随着商场中餐馆的兴起，一些品牌越来越倾向于开大商店，因为他们有更强的经验感，对顾客更敏感。
    
     他们也对尝试一家稍大一点的商店持谨慎的乐观态度，但并非突然，因为基因不一定适合。但是现在，当谈到小商店时，逻辑已经改变了。主食减少了一半，小吃和饮料的比例增加到30-40%。
    
     我们先改变逻辑，然后尝试增加面积。迟焕涛说，没有必要开大商店，每个企业根据自己的需要，如小吃店或快餐店的街头店铺不需要开大商店。
    
     中式快餐品牌72街于5月下旬开辟了新的3.0店面，旗舰店72街CHEF，无论是从店面还是模式都与以往店面有显著的不同。
    
     首先，打开厨房，厨师油炸，顾客可以选择自己的菜肴，边看厨师做饭；其次，在模型中，顾客可以自行选择，称量和计费；餐厅环境已经全面改造，强调空间和私人的舒适性。Cy.
    
     72街区总裁周明说：每个座位都占地面积更大，提供更软的包厢座位，使用点光源，并增加免费的WIFI、USB接口和手机支持。为了让消费者更舒适，在这里看球赛没有坏处。
    
     西师傅的商店面积基本上在80-150平方米之间。创办人孟冰说，开大店还是开小店取决于这个地区的需求。例如，如果我们预测这个地区的大量需求，我们将打开一个更大的需求。我们最大的商店是200平方米，最小的一个是450平方米，所以我们的灵活性相对较大。
    
     还有一个西药店，一个20平方米的外卖店，比如中关村街的外卖店。这个店特别好，但是开一个需求量很大的店是浪费的，因为营业收入可以成倍增长，但是容量有限。
    
     Doulaofang潮汕牛肉火锅店的创始人袁佳翌说，小商店管理方便，投资少，但聚集顾客的能力不如大商店好，大商店不容易管理和检验店长的管理能力。
    
     一个具有普通能力的店长可以经营一家小商店。大型商场不仅要有综合能力，还要有健全的管理体系，因为人多，物多，而且要靠制度来管理。袁家毅这样分析。
    
     Doulaofang Chaoshan beef hotpot itself is more inclined to 400-500 square meters shop, there are better or potential areas can also consider opening 800-1000 square meters flagship store, the current ratio of big shops and small shops is about 1:4.Enterprises at different stages of development, business philosophy, team maturity is also different, the demand for small and medium-sized stores is also different, mainly depends on the potential to support the store.
    
     石牌卤素研究所有三种商店：小商店（30平方米）称为卤水急送，外卖占很大比例；中型商店（不超过200平方米）称为卤素部；大商店（约400平方米）称为卤素部。D制冷部。
    
     新开张的400平米店主要用于形象展示，以提高品牌的色调。除了常规的菜肴，还有专门设计的酒单、鹅肝粉、巨鹅翅等，可与店里的威士忌一起食用，让顾客喜欢吃法国食物。吃卤素。
    
     总之，沈军先生发现，并不是说小巧漂亮过时，事实上，每个品牌都有自己的中小店铺考虑和计划。但有一种观点是相同的，那就是，他们都强调体验感。
    
     正如北京美达星巴克咖啡有限公司前总裁王朝龙所说，星巴克的大店是为了增加体验感和品牌潜力。
    
     90年代以后，餐饮消费的主力军说，进食不再满足胃口，而是向社会、娱乐、取悦自己等多维体验需求，因此品牌获得这样的变化，包括喂养和其他快速时尚食品品牌，都是逐渐走向轻盈的餐点——比传统快餐更为壮观，比晚餐更容易一些。
    
     据业内人士透露，背后还有表现压力的原因，外卖的兴起和购物中心的晚宴增多，许多快餐品牌的业务被严重分流，开大店利用这个品牌的增强经验来推动业务。
    
     在产业不断创新、产业发展、智能集成、技术推广的新形势下，企业家需要一个能够引导产业发展方向、明确产业发展脉络、引导和链接产业集群。风的方向，有很大的影响和启发。
    
     2018年11月29日至30日，第四届创新奖颁奖典礼将在北京国际贸易饭店隆重举行，届时将有5000名创新者、行业领袖、国内外知名专家、学者齐聚一堂。成功案例，并把国内外先知学者的思想提前带到可预见的盛会上。